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紅韻紅茶沖泡方法
1. 此品種紅茶以特殊茶香取勝,但不宜久泡,建議使用能讓茶葉與茶湯迅速分離的飄逸杯(壺)沖泡。若用一般瓷壺沖泡,每泡茶湯須全數倒出飲用,避免茶葉浸水滲出苦澀味。
2. 沖泡水溫為90℃。
3. 茶葉與水的比例為每5公克茶葉用150cc熱開水沖泡。
4. 浸泡時間: 第一、二泡一分鐘,第三泡之後為1分30秒,可連續五、六泡。
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